Kurpitsakeitto

Sellosta tarttui tänään mukaan myskikurpitsa, ja päätin tehdä pitkästä aikaa sosekeittoa.

20151012_153319

Heitin nämä syksyiset fallokset uuniin parin sipulin ja kokonaisen (!!) valkosipulin kanssa. Vähän öljyä, suolaa ja pippuria pintaan, puoli tuntia 200 asteessa. Leikkasin siitä valkosipulista auki yläosan siis etukäteen, ja puristin ne kynnet suoraan kattilaan. Sauvasekoittimella soseeksi kaikki, kanalientä sekaan. Koska olen vähän neuroottinen ja mua ällöttää rakeinen keitto, siivilöin sen tässä välissä.

20151012_170119

Purkki kookoskermaa, pari limen lehteä pakastimesta, n. 1 tl jeeraa, kunnon töräys srirachaa, suolaa pippuria. Kiehautus.

20151012_171631

Nyt on sitten keittoa. Ehkä vähän liikaakin. Pakastin täynnä.



Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s